שטיפת פירות וירקות – מאת הרב משה ויא

מדריך מאת הרב משה ויא שליט"א. שמסביר כיצד לשטוף נכון פירות וירקות, וכיצד למצוא בהם חרקים. מתוך ספרו "בדיקת המזון כהלכה".
שטיפת פירות וירקות

דף מידע על שטיפת פירות וירקות. על פי ספרי הרב משה ויא שליט"א "בדיקת המזון כהלכה".

הוראה כללית

לכל פרי או ירק הגדלים בשדה, עלולים להיצמד חרקים חיצוניים, לכן יש לשטוף היטב פירות וירקות לפני אכילתם.

אפשר לשוטפם תחת זרם מים תוך כדי שפשוף באצבעות או לחילופין להשרותם במים עם מעט נוזל כלים למשך כ-3 דקות ולשוטפם היטב.

אופן שטיפת הירקות

פלפלים – יש לחצות או לחתוך סביב העלה ולהסירו, להשרות במי סבון ולשטוף מבפנים ומבחוץ.

מסירים את חלקו העליון של הפלפל או חוצים את הפלפל לאורכו.
בדיקת פלפל מחקרים
תריפס צעיר בצבע צהוב ותריפס בוגר בצבע שחור – בתוך פלפל.

עגבניות וחצילים – להסיר את עלה הכותרת לפני השטיפה.

שום – לקלף כל שן ולשטוף היטב.

בדיקת שום מתולעים
זחל עש בין שיני שום.

ירקות עלים מגידול מיוחד "ללא חרקים" – יש להפריד, להשרות ולשטוף כפי ההוראות הרשומות על האריזה.

שטיפת עלי חסה
להפריד את העלים להשרות במי סבון, ולשטוף עלה עלה.

מדריכים נוספים לבדיקת פירות וירקות:

לסיכום על שטיפת פירות וירקות

מדריך זה מאת הרב משה ויא, מרצה בחיר אצלנו ב – קורס משגיחי כשרות.

פרטי המחבר
הרב משה וויא
הרב משה וויא
נחשב לאבי אבות מומחי כשרות המזון, מרצה בקורס משגיחי כשרות של מכון עליה. מחבר של ספרי כשרות רבים ובניהם סדרת הספרים 'בדיקת המזון כהלכה'. יו"ר המכון להנחלת ההלכה.

השאר תגובה

מאמרים נוספים כיצד למצוא חרקים במאכלים
מעלין בקודש במכון עליה
רוצה לעלות במעלות ההצלחה ולהגיע לפרנסה בשפע?

אנו מזמינים אותך לבית המדרש מהלכה למעשה!
'מכון עליה' המכון המוביל והמוכר בארץ ובעולם לעיסוק במקצועות קודש, מעל 30,000 בוגרים!

בחר במקצוע המתאים לך מתוך מגוון רחב של קורסים.

הקורסים הבאים נפתחים בקרוב
שריין מקום גם עבורך!
עדכוני המכון
העדכון האחרון מאת מכון עליה
מתכוננים לקראת ראש השנה

העלינו לאתר את המדריך זה של הרב משה ויא, ניתן לראות כיצד לבדוק את הסימנים (סימנא טבא) של ראש השנה. הדרכה מפורטת בליווי תמונות הממחישות את הנגיעות.

לחצו על הקישור – אופן בדיקת הסימנים (סימנא טבא) לראש השנה

שנה טובה ומבורכת
צוות מכון עליה