על כשרות והשגחה

מאמרים תוכן ומידע בנושא כשרות מאכלים כשרים הלכות בישול גוי ועוד כנסו ותמצאו מידע רב שיעזור לכם

מאמרים ומידע על כשרות והשגחה

מכון עליה

מנגל בגינה ציבורית האם מותר להשתמש?

בני המשפחה שהחליטו ללכת לפיקניק נזכרו במהלך הדרך ששכחו לקחת את המנגל איתם , מה עושים עכשיו ? השעה 12 בלילה כל החנויות סגורים, בני המשפחה רעבים ? אז הדין

שאלות ותשובות

מה זה בשר חלק / גלאט!

ההבדלים בין בשק רגיל, לבשר חלק/ גלאט! בהמה שנעשה נקב בריאתה הרי היא טריפה. לעתים, כתוצאה מחולי מתפתחת על דופני הריאה סירכה, שהיא כמין קרום מוגלתי. סירכה כזו מעלה ספק

קורס שחיטה
הידעת!
קורס משגיחי כשרות

כיצד לגלות חרקים בגרגירי חומוס?

באדיבות מומחה הכשרות הרב יוסף דורפמן שליט"א מרצה בכיר במכון עליה. בתמונה  רואים נגיעות בחומוס,  בתוך העיגול ישנם גרגירים שיש בתוכם חרקים ובחלק החיצון רואים חורי יציאה של החרקים,  בדיקת

מדריכים

כיצד למצוא חרקים בגרעיני תירס או פופקורן?

באדיבות מומחה הכשרות הרב יוסף דורפמן שליט"א בתמונה רואים פופקורן שיש בו נגיעות של חדקנית אחת מסוגי החיפושיות שמצויות בקטניות,  חדקנית זו נמצאה בשקית שנארזה רק חודש לפני שזה אומר

חרקים בפופקורן
מדריכים
חרקים בחצילים

כיצד לגלות חרקים בחצילים?

יש הנוטים לחשוב כי בחצילים, עקב המרירות שלהם אינם נגועים , אך לא כן הדבר. בתמונה רואים חציל שהיה בו חור קטן,  בפתיחה של החציל בתמונה רואים את המחילה שעשה

מדריכים

כיצד למצוא חרקים בפלפל ירוק?

החרקים בפלפל נוטים להיות בצבע של הפלפל, וזה יכול לגרום למכשול . בתמונה רואים זחל פרודניה בפלפל צהוב,  שימו לב לצבע הזחל שמקבל את צבע הפרי,  בפלפל ירוק הזחל יהיה

תולעים בפלפל
מדריכים
Challah bread with two glasses of red wine on wooden table

ווארט לפרשת פנחס

"פִּינְחָס בֶּן אֶלְעָזָר בֶּן אַהֲרֹן הַכֹּהֵן" (במדבר כה, יא) הרב אליהו פנחסי שליט"א אומר רש"י על פי הגמרא: "לפי שהיו השבטים מבזים אותו [את פינחס], הראיתם בן פוטי זה שפיטם

זהירות מביצי זבובים! רימות זבוב הבשר המדריך המלא

השארת אוכל בצורה מגולה, חוץ מעניין ההגייני, נגרם גם בעיות הלכתיות. הזבובים עלולים להטיל רימות על המזון. בעיקר על בשר, דגים, ביצים וגבינות. לבשר דגים (גם לא מבושלים) ולפעמים גם

רימות זבוב הבשר
בריאות
לידיעתך, אתר זה עושה שימוש בקבצי Cookies – המשך גלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש זה. למידע נוסף ניתן לעיין במדיניות הפרטיות.