קורס שחיטה של 'מכון עליה' בנשיאות גדולי הדור

שוחט עופות ובהמות

בקורס שחיטה של מכון עליה אנו מקפידים על כל שלב בעיון נרחב. צמה, העמדת סכינים למהדרין, בדיקת ריאות הבהמה, הכשרה ועוד. במהלך הקורס גם נעמיק בידע על חלקי הבהמה כגון: הגידים, האברים הפנימיים, שרירי הבהמה ועוד.

על הקורס

עם ניסיון של למעלה מעשור זכינו להעביר מאות קורסי שחיטה וזכינו להעמיד אלפי תלמידים בישראל ובעולם בהצלחה מרובה ב"ה.

במהלך קורס שחיטה הן בשחיטת עופות והן בשחיטת בהמות, התלמידים מתנסים בהעמדת סכינים ולימוד רחב של הלכות שחיטה והכלים, תוך מתן דגש על מנהגי ישראל לפי עדות שונות (כל עדה עם ההחמרות וההקפדות שלה במצוות השחיטה).

קורס שחיטה שאנו מעבירים הוא הקורס המקיף ביותר שקיים היום בנושא השחיטה, ונותן את ההזדמנות להסתכל על כל ההיבטים והזוויות של השחיטה גם מבחינה עיונית וגם מבחינה מעשית.

פרטי הקורס

חשוב לדעת! יש להדגיש כי ההכשרה שתלמידינו עוברים היא לפי כל השיטות ולא לפי שיטה ספציפית.

כחלק מהקורס, תלמידינו ייצאו למשחטות כדי לבצע את ההכשרה הראשונה שלהם בעזרת השם.

לאחר המבחנים הסופיים יקבלו התלמידים מכתבי הסמכה מהרב ובנוסף גם מהרב המקומי של התלמיד.

הקורס יתקיים לתקופת זמן של חצי שנה, שבמהלך הקורס נלמד על שחיטת עופות בנפרד ועל שחיטת בהמות בנפרד.

השעות הם משעה 19.00 עד 21.30 בערב.

יתכן שינוים בתכנית הלימוד בהתאם להחלטת המרצה, כמו כן מספר השיעורים ייקבעו ע"י המרצה.
ניתן ללמוד רק על שחיטת עופות בלבד או על שחיטת בהמות למי שכבר למד.

קורס שחיטה של מכון עליה מתאים לכל אדם ירא שמיים, המחפש להתפרנס בכבוד במקצוע תורני, ומסוגל לבוא במגע עם דם, ובעל חוסן נפשי גבוה.

הרב אברהם קימל שליט"א

הרב אליעזר ברדה שליט"א

הרב יו"ט טורק שליט"א

הרב יצחק סלומון שליט"א

הרב רפאל פאלוך שליט"א

הסתכלות מעמיקה לנושא ההשחזה והעמדה של הסכין:

אחד הפרמטרים העיקריים להצלחתו של התלמיד בתור שוחט היא עבודת ההשחזה של הסכין. מתוך הניסיון שלנו הבנו שחלק גדול מהניגשים למבחן נכשלים בנושא זה, לכן אנו נותנים דגש גדול בנושא זה ונותנים לתלמידינו ערכות שחיטה מקצועיות כדי שיוכלו התלמידים לתרגל באופן אישי.

לימוד מקיף של נושאי הכלים לפי השולחן ערוך:

אנו שמים דגש גדול לכל מיני סוגיות הלכתיות שיכולות להתעורר תוך כדי השחיטה.

זריזות ומקצועיות: אופי עבודת השחיטה:

בכל הכשרויות השונות טובעות מהשוחט יכולת עבודה מהירה ונחישה, כדי שהספק השחיטה יעמוד ביעדים. (בכשרויות השונות ישנם הגבלת שחיטות ליום לפי רמת הכשרות, ככל שהכשרות מהודרת יותר כך מספר השחיטות היומי שלה הם מעטות יותר).

בחינות של קורס שחיטה

אנו במכון עליה נותנים תשומת לב יתרה על עיון בהלכות בצורה מעמיקה תוך כדי תרגולים מרובים כדי שחלילה לא יצא תחתינו ותחת תלמידינו מכשול.

לימוד מעשי: כחלק מהקורס ייצאו תלמידינו לבתי מטבחיים כדי לבצע את מצוות השחיטה, כל תמיד ישחוט במהלך הקורס עשרות עופות (לתלמידים שמתקשים יוקצו כמות מוגדלת) ובנוסף גם ישחוט כל תלמיד בשחיטת בהמות שתי כבשים ועגל אחד.
כחלק מתהליך השחיטה התלמידים יעשו פירוק של העוף וחקר על האברים הפנימיים. כמו כן בנושא הבהמות יבצעו התלמידים בדיקות ריאה וכו.

ערכת סכיני שחיטה בשווי 1,500 ₪ במתנה לכל תלמיד!

תעודת הסמכה

לאחר שכל תלמיד יבצע שחיטה יהיה מבחנים הלכתיים ופיזיים שבסופו יהיה טקס מכובד עם מתן תעודות.
לאחר מכן תהינה הכוונה מקצועית כדי לעזור לתלמידינו להשתלב בשוק העבודה ולהתחיל להתפרנס בכבוד ממקצוע קודש.

בסיום הקורס לאחר מבחן הלכתי, ומעשי. יוענק תעודה רשמית של הרבנות הראשית, ובנוסף תעודה מוסמכת מטעם מכון עליה למסיימים בהצלחה!

מידע נוסף

הידעת! שוחט מתחיל ב- 70₪ לשעה והשמיים הם הגבול.

תמונות מהנעשה בקורס

תקציר תכנית לימוד שחיטת עופות

שיעור פתיחה: שיעור פתיחה – סימן י"ח הכרת מבנה הסכין.
שיעור 2: סימן י"ח – פגימות הסכין.
שיעור 3: המשך סימן י"ח – המשך דיני הסכין.
שיעור 4: סימן י – ברכת השחיטה.
שיעור 5: סימן י – ברכת השחיטה.
שיעור 6: סימן כ"א – שיעור השחיטה בכמותה.
שיעור 7: סימן כ"ב – שחיטת הורידים + סימן כ"ג דיני שחייה.
שיעור 8: המשך סימן כ"ג – דיני שהייה.
שיעור 9: סימן כ"ד – דיני דרסה וחלדה .
שיעור 10: המשך סימן כ"ד – דיני הגרמה ועיקור .
שיעור 11: סימן כ"ה – דיני בדיקה לאחר השחיטה י.
שיעור 12: סימן כ"ח – דיני כסוי הדם.
שיעור 13: המשך סימן כ"ח – דיני כסוי הדם.
שיעור 14: יציאה לשחיטה קבוצתית ומבחן מעשי.
טקס סיום וחלוקת התעודות

תוכנית לימודים קורס שחיטת בהמות

שיעור פתיחה: סימן ל"ה – מבנה הריאה.
שיעור 2: סימן ל"ו – דיני נקב בריאה.
שיעור 3: סימן ל"ו – המשך דיני נקב בריאה.
שיעור 4: סימן ל"ז – דיני אבעבועות בריאה.
שיעור 5: סימן ל"ח – דיני צבעי הריאה.
שיעור 6: סימן ל"ט – דיני סרכות הריאה.
שיעור 7: סימן ל"ט – המשך דיני סרכות הריאה.
שיעור 8: המשך סימן ל"ט – המשך דיני סרכות הריאה.
שיעור 9: סימן מ"ג – דיני הטחול.
שיעור 10: סימן מ"ד- דיני הכליות.
שיעור 11: סימן מ"ח – דיני בני מעיים.
שיעור 12: סימן מ"ח – המשך דיני בני מעיים.
שיעור 13: סימן נ"ה – דיני רגלי הבהמה.
שיעור 14: שיעור חזרה כללית
מבחן מסכם עיוני+ סכין.
יציאה לשחיטה ומבחן מעשי
טקס סיום וחלוקת התעודות

קצת על קורס השחיטה

במהלך קורס שחיטה של מכון עליה אנו ניכנס לעומק הלימוד העיוני והמעשי של מצוות השחיטה ונעבור הכשרה מקיפה בנושא. תלמידינו גם כמובן בחלק המעשי יתנסו באופן פיזי בשחיטה.

במהלך קורס השחיטה של מכון עליה אנו ניכנס לעומק הלימוד העיוני והמעשי של מצוות השחיטה ונעבור הכשרה מקיפה בנושא. תלמידינו גם כמובן בחלק המעשי יתנסו באופן פיזי בשחיטה עצמה, העמדת סכינים למהדרין, בדיקת ריאות הבהמה, הכשרה ועוד.

במהלך הקורס גם נעמיק בידע על חלקי הבהמה כגון: הגידים, האברים הפנימיים, שרירי הבהמה ועוד.