חשבתם לעסוק בתחום הזה של השגחת כשרות? רוצים להוציא תעודת משגיח כשרות? אנחנו כאן עם כל הפרטים, וגם עם הקורס המתאים. שיוציא אתכם מקצוענים של ממש לתפקיד רב האחריות הזה.
התפקיד של משגיח הכשרות הוא תפקיד מאוד משמעותי, ויש בו אחריות רבה. רק אדם ירא שמים באמת הוא זה שיכול לעסוק במקצוע הזה. כי אחרי הכול על ההחלטות שלו ועל הערנות שלו יפלו דברים. האוכל שיגיע אל המטבחים של המהדרים בכשרות ייאכלו מתוך אמון בעבודה שהוא עושה.
קיים ביקוש גבוה למשגיחי כשרות כאשר בכל מפעל שרוצה להתהדר בכשרות ובכל אולם אירועים כזה, וכך גם חנות ירקות או מסעדה שרוצים לקבל חותמת כשרות של גוף מסוים. זקוקים כולם למשגיח כשרות שישהה בשטח. התגמול של משגיחי הכשרות נחשב גבוה יחסית. כך שבהחלט אפשר לומר כי יש כאן הזדמנות מעולה לאנשים הרואים את עצמם מתאימים לתפקיד.
איך מקבלים תעודת משגיח כשרות?
כדי להיות משגיח כשרות צריך ללמוד היטב את כל הנושאים השייכים למקצוע. כאשר מדובר בלימודים מקיפים במיוחד הכוללים בתוכם מגוון גדול של תחומים. כי השגחה על תהליכים בייצור אוכל כולל הרבה מעבר לשהייה בשטח בעת הכנת המזון. (ראו קורס משגיחי כשרות)
זה מתחיל כבר בחומרי הגלם שמגיעים אל המטבח, זה ממשיך בשימוש בכלים שצריכים לעמוד בפרמטרים מסוימים. (הגעלת כלים, טבילת כלים, הפרדה בין כלים של בשר וחלב, כלים מיוחדים לפסח). זה כולל הקפדה על הפרשת תרומות ומעשרות, הפרשת חלה, בדיקה מתולעים וכן הלאה.
הבשר והדגים המגיעים אל המטבח אמורים כולם גם כן להיות מפוקחים ומושגחים. שלא יהיה בהם טריפות או בעיות אחרות כמו כבד שלא נצלה כדין תוך ג' ימים, עוף שלא הוכשר, בשר שלא הומלח וכן הלאה.
תהליכי הבישול אמורים אף הם להיות מפוקחים לכל אורך הדרך כדי להבטיח כי אכן האוכל שיגיע אל הסועדים או האוכל שייארז באריזות למשלוח לחנויות אכן יהיו מהודרים בהתאם לרמה הנדרשת של גוף הכשרות.
למה במכון עליה?
מכון עליה מעמידה לרשות הציבור אפשרות לרכוש קורס של משגיח כשרות. כאשר הלימודים המקיפים כוללים את כל מה שחשוב למשגיח הכשרות לדעת. בנוסף הוא ייחשף לתהליכים הכימיים השונים ולחידושי הטכנולוגיה שיש לנו היום גם בכל התחומים הללו של ייצור מזון. אלו מעמידים לפתחנו לא פעם אתגרי כשרות מורכבים וחובה ללמוד איך מתגברים עליהם.
המומחים המקצועיים אצלנו במכון יעניקו לכל תלמיד את ארגז הכלים המורחב. מה שיפתח בפניו את השערים לעולם חדש של כשרות והשגחה.
חשוב לציין! כי הלימודים כולם הם על פי החומרים של הרבנות הראשית והבדצ"'ים המוכרים.
לאחר הלימודים עוברים התלמידים סדרה של מבחנים, לצורך הכנה למבחנים של הרבנות הראשית. מה שמוביל בסופו של תהליך לקבלת התעודה הנכספת.
משם הדרך לעבודה רווחית שיש בה תחושה של שליחות קודש קצרה.
תמונות של בוגרי קורס משגיחי כשרות
אולי יעניין אתם לקרוא:
