בית מדרש גבוה להלכה ומעשה

כשר אבל לא בריא !

מאמר מרתק של מר ארז בדינגר נטורפת ומאמן אישי בציבור החרדי בנושא הרעלים שבמזון !

אדם מגיע לרופא ומתלונן על כאבי ראש ופריחה בעור. אחריו נכנסת גברת עם בנה הקטן וטוענת כי הוא סובל מהפרעת קשב והיפראקטיביות. ולבסוף נכנס מתנשף בחור צעיר הסובל מקוצר נשימה. הרופא שומע בסבלנות את כל המטופלים, ורושם לכל אחד את התרופה המתאימה. אך האם ייתכן שכלל לא נדרש טיפול תרופתי באף אחד מן המקרים ? האם ייתכן ששלושת האנשים הללו גרמו לעצמם לבעיות אלה ע"י תזונה לקויה ?

אם כן, הרי שכולנו צריכים לבחון מחדש את הדברים שאנו אוכלים.  האם ייתכן שאנו מרעילים את גופנו וגוף ילדינו מבלי משים ?

צבעי מאכל הינם חומרים טבעיים או מלאכותיים המוספים למזון בכדי לשוות לו צבע מושך וססגוני. זוהי שיטה בדוקה להגדלת אחוזי המכירות, במיוחד במוצרים המיועדים לילדים. השימוש בצבעים נפוץ במיוחד בשלגונים, סוכריות, מסטיקים, חטיפים, משקאות קלים, ריבות ודגני בוקר,  אך ניתן למצוא צבעי מאכל גם באבקות מרק, שקדי מרק, רטבים, שימורים, נקניקים, מעדני חלב, ואפילו פירות. גם את חלמון הביצה צובעים בכתום חזק ע"י הוספת צבע לתערובת המזון של התרנגולות. חלק מצבעי המאכל מזיקים לבריאות, ואף עלולים לגרום למחלות קשות. כל עוד נמשיך לאכול מהם – אין טעם לטפל בבעיות שהם גורמים. כדי לרפא את הפצע – יש להוציא קודם כל את הקוץ שבתוכו.

ד"ר ח.ש. סדובסקי, בספרו "לסלק את הקוץ", מונה את צבעי המאכל הבטוחים והמזיקים, ומפרט את הנזקים של כל אחד ואחד.

הצבעים המסוכנים ביותר נקראים צבעי אזו (אשר מבוססים על נפט/ פחם/ תרכובות כימיקלים), וצבעי זפת פחם, אשר נוצרים ע"י זיקוק של זפת. אגב, שארית הזפת משמשת לזיפות גגות וכבישים. למרות שהוכח במחקרים רבים כי צבעים אלה גורמים לנזקים משמעותיים לבריאות, חלקם הגדול עדיין נמצא בשימוש בתעשיית המזון במספר רב של מדינות. האם זה בגלל שאין צבעים טבעיים ובטוחים ? לא ולא. יש שפע של צבעי מאכל טבעיים ואף מועילים לבריאות, כגון: כורכום (100E), ויטמין 2B (101E), כלורופיל (140E), תמצית פפריקה (c160E), ליקופן (d160E), לוטאין (161E), אנתוציאנינים (163E) וזעפרן (164E). אך הצבעים הללו יקרים בהרבה מהצבעים המופקים מזפת ופחם, ויצרני המזון מעדיפים לשלם פחות. מי יודע, אולי ביום מן הימים לא יינתנו תעודות הכשר למוצרים המכילים כימיקלים רעילים. על כל פנים, החפץ בבריאות יסלק ממטבחו את צבעי המאכל המזיקים לבריאות, ואלו הם : (מומלץ לגזור ולשמור)

102-105E                                       127-129 E                                           153-155 E

   107 E                                            131-133 E                                          171-173 E

110-111E                                       142 E                                                   

120-124 E                                      151 E                                                                                                               

צבעים אלה עלולים לגרום ל: הפרעות קשב והיפראקטיביות, אסתמה, אלרגיות (נזלת, אף סתום, בעיות נשימה, גירודים, פריחות), כאבי ראש, בעיות עור, הפרעות עיכול, בחילות, כאבי בטן, הקאות, פגיעה בכלי דם, שינויי לחץ דם, רגישות לאור, פגיעה בעצבים, רעידות, בעיות בבלוטת התריס וגידולים סרטניים (בשימוש ממושך).

צבעים מסוכנים במיוחד, אשר נאסרו לשימוש במספר מדינות, ועדיין מותרים בישראל :

טרטרזין (102 E) , (104 E), צהוב סנסט (110 E), (122 E), (124 E),

אדום (127-129 E), כחול (131-133 E) , ירוק (142  E)

פרטי המחבר

השאר תגובה

קטגוריות
פוסטים אחרונים
הקורסים ב'מכון עליה'
רב אורח
רב אורח
מאמרים, דרשות, הלכות ושו"ת, המותאמים לנושא הנלמד ב'מכון עליה', על ידי מיטב רבני המכון.
חדש באתר

הידעת!

מתעניין באחד הקורסים שלנו?

בחר בקורס שמעניין אותך והכנס שם וטלפון ואנו נחזור אליך.

רוצה להיות בן 'עליה'?

בוא והצטרף לאלפי בוגרינו שהשתלבו במקצוע תורני

מכון עליה
מהלכה למעשה
אלפי מאמרים, דרשות, והלכות שנכתבו על ידי מיטב רבני המכון, בפינה זו יש מידע בכל הנושאים הנלמדים ב'מכון עליה', פינה זו מיועדת לכלל הגולשים באתר ובעיקר כדי לתת מענה בכל החומר הנלמד עבור בוגרי המכון, בנוסף אנו נעלה מידי יום כל מיני חדשות מעניינות והגיגים הלכתיים מעניינים מאוד.
חדש באתר!
מאמרים נוספים
קורס שחיטה
כשרות והשגחה
הרב רפאל שוורץ

מה זה בשר חלק / גלאט !

ההבדלים בין בשק רגיל, לבשר חלק/ גלאט! בהמה שנעשה נקב בריאתה הרי היא טריפה. לעתים, כתוצאה מחולי מתפתחת על דופני הריאה סירכה, שהיא כמין קרום

קרא עוד »
חושב להירשם?
עכשיו זה הזמן המתאים!

אנו במכון עליה מאמינים בך והחלטנו להעניק לך את כל הציוד המקצועי הנדרש לעבודה בפועל במתנה!
לך נשאר רק ללמוד.
מהר להירשם המתנות הם לזמן מוגבל!

ערכת שוחט מהודרת

בשווי 1,900₪ במתנה
למשתתפים בקורס שחיטה

שולחן מקצועי וערכת סופרים

בשווי 1,750₪ במתנה
למשתתפים בקורס סופרי סת"ם

תיק כלי מילה מהודר למוהל

בשווי 1,850₪ במתנה
למשתתפים בקורס מוהלים

שולחן אור וספרי לימוד

בשווי 400₪ במתנה
למשתתפים בקורס משגיחי כשרות
ימים
שעות
דקות
שניות
הרשמה לקורסים לחרדים